Il Fusilier è un vino che si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, presenta un profilo aromatico complesso, con note di frutti rossi maturi come ribes e cassis, accompagnate da sentori erbacei e speziati, come pepe nero e tabacco, che conferiscono profondità e eleganza. In bocca, il Fusilier è strutturato, con tannini decisi ma morbidi, e una buona acidità che lo rende fresco e ben equilibrato. Il finale è lungo e persistente, con note di frutta matura e spezie che lasciano un’impressione piacevole.

Il Fusilier si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, come arrosti, bistecche alla griglia, brasato o selvaggina. È ideale anche con piatti ricchi come ragù di carne o stufati. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura e saporiti, come il pecorino o il parmigiano reggiano. Per un abbinamento più elegante, prova a gustarlo con piatti di foie gras o taglieri di salumi pregiati.